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novembro 25, 2005
Uma notícia pressupõe normalmente uma base de verdade, mas nem sempre assim acontece
Isto vem a propósito duma reportagem que passou num canal de televisão dando conta que, a maioria das intoxicações alimentares ocorrem em casas particulares ou seja nos lares dos portugueses.
À partida duvido imediatamente duma afirmação destas porquanto seria muito exaustivo apurar ao nível do país qual o número de pessoas que entram nos hospitais com perturbações provocadas por intoxicações alimentares.
Por outro lado cada vez que somos confrontados com este tipo de notícia elas referem-se a grupos de pessoas e a ocorrência reporta-se sempre ao fornecimento de alimentação por parte de cantinas escolares ou restaurantes em que o número de pessoas é significativamente expressivo. Mas o objectivo desta abordagem para além de pretender demonstrar desconfiança da base desta notícia, visa chamar a atenção para o facto de a maioria dos casais, sobretudos os mais jovens, recorrerem com muita frequência à compra nas grandes superfícies comerciais de produtos pré congelados que como se sabe estão sujeitos a variações de temperaturas nas arcas utilizadas nesses espaços as quais nem sempre asseguram a devida qualidade de preservação do produto. Daí muitas vezes acontecer e posso afirmar por experiência própria que muitas vezes se adquirem nessas grandes superfícies produtos que por força da avaria das arcas onde os mesmos estão acondicionados e chegam a passar pela descongelação e a voltar a ser congelados o que deixa de assegurar a sua qualidade e a pôr em risco a saúde de quem os consome. E é por esta constatação que duvido e muito da afirmação noticiosa de que o maior número de vítimas de intoxicação alimentar resulta de pessoas que nos seus lares não sabem manipular nem conservar os alimentos congelados.
Publicado por rajodoas às novembro 25, 2005 09:58 PM
Comentários
Não acredito!
Publicado por: canzoada às novembro 25, 2005 10:33 PM
exactamente, basta até o tempo decorrido até chegar a casa com os alimentos mal acondicionados.
Publicado por: hammer às novembro 25, 2005 10:47 PM
São as carências económicas e uma má educação alimentar, que tornam deficiente a alimentação dos Portugueses.
Claro que a ganância sem escrúpulos de muitos comerciantes, não fica isenta de culpas.
Mas daí até ser nos lares Portugueses que se verificaram mais casos de intoxicação alimentar, só dado…
Publicado por: jgonçalves às novembro 25, 2005 11:43 PM
As notícias já não são aquilo que eram. O sensacionalismo impera.
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Publicado por: helena às novembro 26, 2005 08:14 AM